| Conócenos |
| Historia |
Desde que Francisco del Castillo abriera LA CAVA ARAGONESA en 1980, han pasado muchos clientes y se han bebido innumerables copas de cava. Actualemente, este local, puntero en la zona, ocupa 450 metros cuadrados, y ofrece una variadísima carta de especialidades, tanto en la barra como en el restaurante.
Cuando Paco llegó a Benidorm, buscó un lugar en la zona del casco antiguo para abrir una cava a la usanza de las existentes en su ciudad natal, Zaragoza.
En el local, de apenas 30 metros cuadrados, sólo se ofrecia copa de cava, en cuyo precio iba incluido un canapé. Así comenzó a funcionar un local que con los años se ha convertido en una referencia en el ámbito de la restauración en Benidorm. A partir de 1993 se nota ya la mano de su hijo, Francisco Javier, actual responsable de la empresa, que comienza a ampliar el local y ofrecer especialidades en la barra para diferenciarse de la oferta culinaria del resto de la zona.
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| Nuestro presente hacia el futuro |
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LA CAVA ARAGONESA es famosa por sus Yescas, pan
tostado a la catalana con aceite oliva virgen y tomate,
elaboradas con más de 100 variedades de embutidos, quesos, salazones, ahumados, así como por sus Tablas,
que combinan cuatro Yescas diferentes.
Además de estas especialidades, su barra se llena de pinchos, embutidos, quesos y gran variedad de tapas calientes y todo esto acompañado de una completísima carta de más 700 vinos y cavas.
En LA CAVA ARAGONESA puede disfrutar del ambiente de la barra o degustar una comida o cena en el restaurante |
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